Aprenda a calcular a arroba do boi corretamente

Arroba do boi sempre é esperada em grande quantidade, afinal quanto mais arrobas maior o retorno do produtor.

Sabemos que você produtor quer sempre obter um melhor preço e mais arrobas, mas você sabe como calcular?

Saber analisar de forma correta irá garantir um melhor retorno do seu investimento já que poderá negociar de forma mais assertiva.

Antes de te ensinar como calcular vamos conhecer o significado dessas palavras tão usadas no seu dia a dia. 

Peso vivo

É o peso total apresentado pelo animal na balança. 

Carcaça

É o peso da carne com os ossos sem couro, sebo, miúdos e sangue.

Comumente Geralmente, representa 50% do peso de todo animal. 

Arroba

Medida que mostra o peso da carcaça do boi.

 É importante lembrar que a arroba é uma antiga medida árabe de massa, ela é variável e foi adotada por diversos países. 

Uma arroba equivale a 14,688 quilogramas, arredondados para 15 kg, medida utilizada aqui no Brasil.

Esperamos que agora tenha ficado mais claro, vamos aprender agora como calcular a arroba do boi de forma prática.

O que é necessário para saber o valor da arroba?

Vale lembrar que cada arroba representa 15 quilos da carcaça do bovino.

Isso pode causar confusão e gerar erros grosseiros, em pessoas não ambientadas ao conceito de arroba e de rendimento de carcaça.

Pois elas acabam calculando diretamente a arroba do boi.

Isso acontece pelo fato do peso vivo ser medido em quilogramas no animal vivo.

Enquanto a arroba é usada para o total da carcaça, mesmo que estejamos falando de animais vivos.

Cálculo incorreto:

Um boi de 450 kg ao dividir por 15 kg (valor da arroba) teria 30@. 

No entanto fazendo o cálculo correto esse animal deve possuir 15@ e não 30@.

Embora pareça confuso, o raciocínio é automático para quem já está acostumado.

Veja abaixo como calcular corretamente, e assim não fazer mais confusões!

 Cálculo correto:

Vamos multiplicar o peso vivo (PV) pelo rendimento da carcaça (RC) em porcentagem, tudo isso dividido por 15. 

O resultado é o peso do boi é dado em arroba.

Na prática, podemos seguir como o exemplo abaixo:

• O bovino pesou na balança 450 kg de PV
• Assim 50% de RC será 225 kg

A conta a se fazer, portanto, é de 450 X 50% dividido por 15.

A resposta final correta é que esse bovino pesa 15@.

 

Vale ressaltar que o rendimento depende da condição corporal, da cobertura de gordura, da raça, sexo e do peso vivo do animal no momento do abate. 

Sendo assim tenha cautela e lembre-se que estamos comparando situações diversas.

Hoje em dia já existem diversos aplicativos que fazem esse cálculo de forma completa e com isso facilitam a sua vida, produtor. 

O boi gordo está sendo abatido em média com 18@, lembrando que o momento do abate não é definido apenas pela balança. 

O preço da arroba do boi muda diariamente, por diversos fatores.

Para saber o preço atual, acesse aqui ou confira diariamente nos storys do Instagram da Premix.

Fortalecemos que o produtor deve fazer além da pesagem na balança uma análise visual em relação a:

• Acabamento
• Condição corporal
• Gordura do animal

A arroba do boi você já aprendeu a calcular, mas para agregar mais arrobas é preciso promover uma pecuária eficiente.

Invista em um manejo adequado, água e pasto de qualidade, baseie-se no bem-estar animal e não deixe de fora uma nutrição de cocho eficiente.

Fonte de referência, estudos e pesquisa:

PREMIX